不同施肥处理对莴笋营养效应的研究

编号 zgly0001347929

文献类型 期刊论文

文献题名 不同施肥处理对莴笋营养效应的研究

作者 朱小梅  刘芳  吴家旺  王正银  向华辉  周长洪  洪立洲 

作者单位 西南大学资源环境学院  江苏沿海地区农业科学研究所  江苏省大中农场  重庆市九龙坡区农业局 

母体文献 水土保持学报 

年卷期 2008年06期

年份 2008 

分类号 S636.2 

关键词 莴笋  品质  产量  经济效益 

文摘内容 采用田间试验研究了不同施肥处理对莴笋产量、品质和经济效益的影响。结果表明,在CK(N15P5K10)基础上分别增施氮肥、磷肥、钾肥、硼肥或有机肥可使莴笋增产19.4%~66.4%,以施用有机肥菜籽粕增产作用最大。有机肥泥炭和菜籽粕处理使莴笋茎硝酸盐含量分别降低9.3%和18.0%。不同施肥处理均提高了莴笋叶和茎维生素C含量,菜籽粕处理莴笋叶维生素C含量增幅最大(为16.5%),泥炭和菜籽粕处理莴笋茎维生素C含量均显著高于其他处理。增施钾肥处理对提高莴笋叶还原糖含量作用最大(达10.0%),增施磷肥处理对提高莴笋茎还原糖含量效果显著。不同施肥处理均提高了莴笋叶必需氨基酸含量,硼肥(+B)处理莴笋叶蛋氨酸/亮氨酸比值最高;泥炭处理对提高莴笋茎蛋氨酸/亮氨酸比值及甜味、鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例效果最佳。菜籽粕处理莴笋施肥利润最高,增施钾肥处理产投比高于其他处理。