大白菜的几种加工方法

编号 zgly0000412965

文献类型 期刊论文

文献题名 大白菜的几种加工方法

作者 李春银 

母体文献 农村实用技术与信息 

年卷期 2006,(12)

页码 27-27

年份 2006 

分类号 S634.1 

关键词 大白菜  加工方法  辣白菜  辣椒粉  花椒 

文摘内容 (1)咸辣白菜。
①选料 立冬后收获的大白菜
②配方 大白菜10公斤、食盐1公斤、辣椒粉100克、花椒粉10克。