宁夏枸杞的功能及其加工利用

编号 zgly0000788373

文献类型 期刊论文

文献题名 宁夏枸杞的功能及其加工利用

学科分类 220.45;经济林学

作者 白成栋  王宏锦  高治军 

作者单位 陕西横山县林业工作站  宁夏农林科学院园艺研究所 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2012(4)

页码 68-69

年份 2012 

分类号 S567.19 

关键词 宁夏枸杞  枸杞鲜叶  枸杞籽油  开发利用 

文摘内容 枸杞栽培历史悠久,药食同源,特别是宁夏枸杞,浑身是宝,是枸杞中的精品。近年来,研究人员对枸杞的药理研究已深入到抗癌、抗艾滋病等方面,应用范围也由过去单一的中医、中药等领域扩展到营养保健品、饮料食品等行业,开发出了枸杞叶茶、枸杞芽茶和枸杞籽油等产品,收到良好的经济效益和社会效益。