蓝莓栽培管理

编号 zgly0000695135

文献类型 期刊论文

文献题名 蓝莓栽培管理

学科分类 220.20;森林培育学

作者 吴玉秋  祝宏  孟庆国 

作者单位 吉林省柳河县农业技术推广总站  吉林省柳河县特产工作总站 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2010(8)

页码 47-47

年份 2010 

分类号 S663.2 

关键词 蓝莓  栽培管理  营养保健功能  矿物质元素  越桔属  杜鹃花科  常绿灌木  食用纤维 

文摘内容 蓝莓又名越桔、蓝浆果,属于杜鹃花科越桔亚科越桔属植物,多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓果实平均重0.5～2.5g,最大5g。果实色泽美丽悦目,蓝色并被一层白色果粉;果肉细腻,种子极小,是清淡芳香、酸甜适口的鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖酸和VC外,还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及含有丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓果实除供鲜食外还有较高的药用价值及营养保健功能,还有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。