提高乳品质量安全需要奶业科学发展——“三鹿问题奶粉”事件引起的反思

编号 zgly0001362809

文献类型 期刊论文

文献题名 提高乳品质量安全需要奶业科学发展——“三鹿问题奶粉”事件引起的反思

作者 刘玉满 

作者单位 中国社会科学院农村发展研究所 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 F426.82  F203 

关键词 产业化经营模式  负面影响  奶业发展  奶粉  科学发展  事件  监管模式  食品质量安全  奶农  消费者 

文摘内容 三鹿问题奶粉事件的发生,对奶农、消费者以及整个奶业都产生了重大负面影响,不仅在国内产生了负面影响,而且在国际上给我国的食品行业也带来负面影响。专家指出,这次三鹿问题奶粉事件的发生,暴露出质量监管体系和产业化经营模式两个层面的问题。从长远发展战略的高度出发,为提高我国奶业的质量安全,专家提出三点建议:转变食品质量安全监管模式;改进产业化经营模式;升级小规模奶农。