不同品种和产地辣木叶片营养成分含量

编号 zgly0001261936

文献类型 期刊论文

文献题名 不同品种和产地辣木叶片营养成分含量

作者 刘昌芬  伍英  龙继明 

作者单位 云南省热带作物科学研究所  云南省热带作物科学研究所 云南景洪666100  云南景洪666100  云南景洪666100 

母体文献 热带农业科技 

年卷期 2003年04期

年份 2003 

分类号 Q949.9 

关键词 辣木  营养成分  西双版纳 

文摘内容 比较在西双版纳种植的3个辣木品种的32个营养成分含量,并与国外报道的数据相比较:其中维生素B1、B2,矿物养分镁、铜、铁明显较低;而维生素A、C、E,钙、钾,脂肪、碳水化合物、缮食纤维等则明显高于国外数据。