蘑菇料温的变化与发酵质量间相关性的研究

编号 zgly0001125319

文献类型 期刊论文

文献题名 蘑菇料温的变化与发酵质量间相关性的研究

作者 凌霞芬  王富民  沈学香 

作者单位 上海农科院食用菌所  上海农科院食用菌所 201106  201106  201106 

母体文献 食用菌 

年卷期 1992年06期

年份 1992 

关键词 培养料发酵  蘑菇产量  增温剂  相关性  发酵料  料温  材料与方法  质量  催化剂  变化预测