微型保鲜冷库贮藏红地球葡萄技术

编号 zgly0001379551

文献类型 期刊论文

文献题名 微型保鲜冷库贮藏红地球葡萄技术

作者 郑雪丽 

作者单位 山西省稷山县农业技术推广中心 

母体文献 山西果树 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 S663.1 

关键词 红地球葡萄  防腐保鲜剂  贮藏保鲜技术  包装箱  冷库贮藏  微型  预冷  库房  消毒  硫磺 

文摘内容 笔者利用稷山县西社镇范家庄村农户李杰的微型保鲜库进行了贮藏保鲜技术试验研究,实现了红地球葡萄贮藏180d以上时仍保持色泽鲜艳,果梗鲜绿,味道新鲜如初,品质良好。现将该技术介绍如下。1采前管理栽培中应注意多施磷、钾、微肥和有机肥,并要控制氮肥施用量,控制产量,以防果实含糖量低,果梗木质化程度低,耐藏性下降。采前10～15d停止灌水,如遇雨则应推迟采收。采收前2d应对果穗喷布红地球专用防腐保鲜剂(食品添加剂型),在早晨露水充分干后进行采收,忌用手提拉果粒和倒箱。2采收与包装用于贮藏的红地球葡萄,以果实发育期140～150d为好。一般来讲,采收时果实可溶性固形物含量、糖含量越高,葡萄的耐贮性越好。采