编号
zgly0001305871
文献类型
期刊论文
文献题名
氮素形态和烘烤处理对烟草特有亚硝胺及其前体物的影响
作者单位
河南农业大学农学院
河南农业大学农学院 河南郑州450002
河南郑州450002
母体文献
西北农林科技大学学报(自然科学版
年卷期
2005年11期
年份
2005
分类号
TS41
关键词
烤烟
氮素形态
变黄温度
烟草特有亚硝胺
文摘内容
探讨了氮素形态、变黄温度、烘烤设备等因素对烤烟烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐和烟草特有亚硝胺 (TSNA)含量的影响。结果表明,烤烟烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐和TSNA含量基本呈现出随肥料中硝态氮比例增加 而增加的趋势;低温拉长变黄处理烤后烟叶TSNA含量最高,其次为低温变黄,高温变黄最低;密集烤房对TSNA 含量的影响最大,水泥预制板平板式换热器烤房影响较小。烤烟烟叶内TSNA含量与硝酸盐、亚硝酸盐含量均显著 或极显著正相关,但与亚硝酸盐的关系更为密切。