细菌感染对金针菇工厂化栽培的影响试验

编号 zgly0001379625

文献类型 期刊论文

文献题名 细菌感染对金针菇工厂化栽培的影响试验

作者 赖腾强  林兴生  雷文俊  余应瑞  张平 

作者单位 福建农业职业技术学院  福建农林大学菌草研究所  福建省周宁县盛春农业开发有限公司 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S436.461 

关键词 金针菇  工厂化栽培  细菌 

文摘内容 利用国内模式再生法工厂化栽培金针菇在各地蓬勃发展。由于是连续规模生产,灭菌不彻底,菌种存在细菌,或接种操作不规范等,都会导致菌袋不同程度感染细菌,污染率高的达30%以上,对金针菇工厂化生产造成较大影响。本文报道的是金针菇不同程度感染细菌对生长发育所造成的影响试验。1材料与方法1·1供试菌种白金针菇FL8903,引自福建农林大学菌物研究中心。1·2培养基配方棉籽壳33%,麸皮30%,甘蔗渣33%,玉米粉2·5%,过磷酸钙0·5%,轻质碳酸钙1%,含水量65%。袋料高14·5 cm,干料重420 g。1·3试验方法于同一天接种,选①未感染细菌的正常袋;②轻度感染袋,菌丝仍能长满菌袋;③重度感染袋,