动物类胡萝卜素代谢的分子研究进展

编号 zgly0000996303

文献类型 期刊论文

文献题名 动物类胡萝卜素代谢的分子研究进展

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 张洪宽  刘合露  罗刚  郑怀平  邓龙辉 

作者单位 汕头大学广东省海洋生物重点实验室  汕头大学亚热带海水贝藻养殖工程技术研究中心  全国水产技术推广总站 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2015(1)

页码 247-251

年份 2015 

关键词 类胡萝卜素  吸收  代谢  基因变异 

文摘内容 类胡萝卜素是一类在动物体内起着重要生理作用的脂溶性有机化合物,有助于增强动物体的免疫力,其在预防癌症、心血管疾病、骨质疏松症及其他慢性疾病方面起着很重要的作用。随着科学技术的发展,在类胡萝卜素代谢机制方面的研究不断深入,尤其是在与其吸收代谢相关的蛋白质和基因变异等分子方面的研究。因此,综述与类胡萝卜素代谢相关的蛋白质及基因变异分子研究进展,为研究动物体内类胡萝卜素代谢的分子机制提供指导。