滇橄榄系列产品抗衰老作用研究

编号 zgly0000164784

文献类型 期刊论文

文献题名 滇橄榄系列产品抗衰老作用研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 李绍家  刘风书  胡天喜 

作者单位 中国林科院资源昆虫所 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1998, 19(2)

页码 19～21

年份 1998 

分类号 S789.5 

关键词 余甘子  果实利用  抗衰老作用 

文摘内容 滇橄榄学名余甘子。用连苯三酚自氧化法测定滇橄榄系列产品的结果表
明, 滇橄榄产品含有的清除超氧阴离子自由基的活性物质活力较高, 且具有
热稳定性和长期贮存不丧失活性的特点, 还可透过皮肤。滇橄榄汁有提高老
年人血液红细胞SOD活力和降低LPO含量的作用。证实了滇橄榄系列产品的抗
衰老作用。表7参6(红)