平菇软糖的研制

编号 zgly0000173522

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇软糖的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 项俊 

作者单位 湖北黄冈师专生物系 

母体文献 食用菌;上海 

年卷期 1998, (3)

页码 41～42

年份 1998 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  平菇  加工工艺