壳聚糖涂膜板栗贮藏试验

编号 zgly0000757199

文献类型 期刊论文

文献题名 壳聚糖涂膜板栗贮藏试验

学科分类 220.45;经济林学

作者 徐芬芬 

作者单位 江西省上饶师范学院生命科学院 

母体文献 山西果树 

年卷期 2011(1)

页码 55-56

年份 2011 

分类号 S668.409.3 

关键词 壳聚糖涂膜  贮藏试验  板栗  呼吸强度  贮藏期间  糖浓度  腐烂率  失重率 

文摘内容 以青扎板栗为试材, 研究壳聚糖浓度(5, 15.25mg/mL)、浸果时间(30、120s)对贮藏期间栗果的呼吸强度、品质、腐烂率、失重率的影响。