28种牧草的脂肪酸组成分析研究

编号 zgly0001625282

文献类型 期刊论文

文献题名 28种牧草的脂肪酸组成分析研究

作者 冯德庆  黄勤楼  李春燕  黄秀声  钟珍梅 

作者单位 福建省农业科学院农业生态研究所福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心 

母体文献 草业学报 

年卷期 2011年06期

年份 2011 

分类号 S816.2 

关键词 脂肪酸组成  α-亚麻酸  牧草  狼尾草属 

文摘内容 对多花黑麦草等28种牧草样品进行了脂肪酸组成的测定,并进行分析比较。结果表明,α-亚麻酸是牧草中含量最高的脂肪酸,占脂肪酸组成的43.78%。多不饱和脂肪酸占牧草脂肪酸组成的54.71%,占不饱和性脂肪酸的95.18%。说明牧草的不饱和性脂肪酸主要是二键以上的多不饱和脂肪酸。禾本科牧草中,多花黑麦草及狼尾草属的牧草α-亚麻酸含量较高,其中多花黑麦草69.9%;象草(N51)67.6%;红象草62.2%;杂交狼尾草61.0%。禾本科与豆科牧草的α-亚麻酸含量差异不显著。