茧层丝胶蛋白组成与蚕茧解舒的关系

编号 zgly0001541172

文献类型 期刊论文

文献题名 茧层丝胶蛋白组成与蚕茧解舒的关系

作者 杜鑫  陈玉银  王永强 

作者单位 浙江省农业科学院蚕桑研究所  浙江大学动物科学学院 

母体文献 蚕桑通报 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 S886 

关键词 丝胶蛋白  解舒率  疏水性  二级结构 

文摘内容 丝胶蛋白的结构直接影响蚕茧解舒的优劣。丝胶突变系B84具有优良的蚕茧解舒性状,其茧层中含有特殊的Sericin2蛋白。本研究分析了3种主要丝胶蛋白的疏水性与二级结构,比较后发现,相比其他2种普遍存在于茧层的丝胶蛋白,Sericin2蛋白的亲水性更强、β片层结构含量更低,是B84蚕茧具有优良解舒性状的原因。