茶多酚含量重氮化-偶合分光光度法测定

编号 zgly0000208719

文献类型 期刊论文

文献题名 茶多酚含量重氮化-偶合分光光度法测定

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李楠  秦学礼  彭辉 

作者单位 大连理工大学化工学院 

母体文献 大连理工大学学报 

年卷期 2000, 40(4)

页码 425～427

年份 2000 

分类号 S785.55 

关键词 茶多酚  重氮化-偶合  含量  测定  分光光度法 

文摘内容 以1%盐酸联苯胺、17.5% 盐酸、0.5% 亚硝酸钠的体积比0.5∶3∶5为重
氮化背景, 标准样品中的茶多酚溶解度好, 显色溶液的吸光度与浓度呈良好
线性关系, 线性范围为0～0.153 2 mg/mL, 线性回归方程的γ值达到0.993
1。该法精密度和回收率理想, 每份样品的测试时间在20 min左右, 与传统高
锰酸钾滴定分析比较, 测试结果无显著性差异, 所用仪器简单, 操作方便,
快速, 重现性好, 取样量小, 回收率高, 作为新方法可用于茶多酚含量的测
定。图2表8参4