人工驯养大雁 养殖致富好选择

编号 zgly0000650045

文献类型 期刊论文

文献题名 人工驯养大雁 养殖致富好选择

学科分类 220.35;野生动物保护与管理

作者 刘凤莲 

作者单位 江西鄱湖野生动物养殖有限公司 

母体文献 农村百事通 

年卷期 2011(6)

页码 15-16

年份 2011 

分类号 S865.34 

关键词 人工驯养  大雁  养殖致富  《本草纲目》  市场前景  药用价值  美味佳肴  野生动物 

文摘内容 一、市场前景 人雁肉不但味道鲜美, 而且有很高的营养和药用价值, 大雁人工驯养.既保持了大雁的天然野味.又解决了人们渴求美食与保护野生动物的矛盾.为人们的餐桌增添了美味佳肴, 大雁肉是理想的高蛋白、低脂盼、骶胆固醇保健肉食, 《本草纲目》记载: “雁肉, 祛风寒、壮筋骨、益阳气、利脏腑