金耳液体培养过程中几种胞外酶活性的变化规律

编号 zgly0001321526

文献类型 期刊论文

文献题名 金耳液体培养过程中几种胞外酶活性的变化规律

作者 回晶  赵文静  邹志远  张月 

作者单位 辽宁大学生命科学学院  沈阳华润雪花啤酒有限公司检验科  辽宁大学生命科学学院 沈阳110036  沈阳110021  沈阳110036 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2007年03期

年份 2007 

分类号 S567.34 

关键词 金耳  液体培养  胞外酶活性  高峰期 

文摘内容 测定了金耳液体培养过程中,培养基中的淀粉酶、羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶和漆酶的活性变化规律。结果表明,在整个培养期内,7种酶均有活性,但活性差异较大,产酶高峰也不尽相同。