雷竹笋蛋白的双向电泳分析

编号 zgly0001549650

文献类型 期刊论文

文献题名 雷竹笋蛋白的双向电泳分析

作者 潘雁红  杨慧敏  吴良如  高贵宾  钟浩 

作者单位 国家林业局竹子研究开发中心  浙江省竹子高效加工重点实验室 

母体文献 竹子学报 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 S795 

关键词 雷竹  竹笋蛋白  双向电泳 

文摘内容 以雷竹笋为材料,采用改良TCA-酚法提取竹笋总蛋白,Bradford法测定其质量浓度为7.865 g·L-1,上样量为1 500μL,采用pH 310线性IPG预制胶条（24 cm）进行了总蛋白的双向电泳实验,并用PDquest 8.0软件分析了凝胶图谱。结果表明,雷竹笋的蛋白点数共有812个,等电点主要集中在pH910,以碱性蛋白为主,占71.67%;相对分子质量主要集中在45116 k Da范围内,占60.59%。与相同提取方法和电泳条件的毛竹冬笋的总蛋白双向电泳相比,其相对分子质量的分布范围相似,不同的是,雷竹笋以碱性蛋白为主,而毛竹冬笋酸性蛋白却多于碱性蛋白;两者表达差异量超过2倍的蛋白点有180个,其中上调表达75个,下调表达105个,差异大。