编号
zgly0001064681
文献类型
期刊论文
文献题名
雨量和灌溉管理对得克萨斯州柑桔果汁品质的影响
作者
刘孝仲
母体文献
四川果树科技
年卷期
1985年03期
年份
1985
关键词
得克萨斯
伏令夏橙
柑桔果汁
维生素
果实大小
柠檬酸
悬浮固形物
可溶性固形物
灌溉管理
降雨量
文摘内容
1969~1975年在一个降雨分布为需水量一半的地方,经4种灌溉力式处理后,用Brix测定Marrs甜橙和伏令夏橙及红玉葡萄柚两种大小果实的果汁量,Brix(可溶性固形物)度数,柠檬酸,悬浮固形物,L—抗坏血酸(维生素C)含量,PH值和柚苷含量。各年的灌溉效果受年雨量变化和季节分布的影响。灌溉处理仅偶尔影响维生素C、果汁量、PH值和悬浮固形物,不论雨量多少,凡灌溉处理低于2次的,伏令夏橙果汁中的柠檬酸含量始终较高,葡萄柚果汁中的柠檬酸含量和Brix度数也常较高。年度间的变量分析表明,所有的栽培品种,随灌溉次数增加,果汁的Brix度数、柠檬酸和悬浮固形物含量显著的降低。