“食品标准与法规”课程教学方法的研究

编号 zgly0000961264

文献类型 期刊论文

文献题名 “食品标准与法规”课程教学方法的研究

作者 王清  刘涛 

作者单位 信阳农林学院食品科学系 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2015(10)

页码 87-88

年份 2015 

关键词 食品标准与法规  教学方法  研究 

文摘内容 阐述食品标准与法规教学的特点和现状,针对教学中存在的问题,提出应从加强师资队伍建设、优化教学内容、采用案例教学法和PBL教学法、充分发挥多媒体教学优势及强化技能教学等方面进行教学改革。