蘑菇后发酵中嗜热真菌对产量的影响

编号 zgly0001175899

文献类型 期刊论文

文献题名 蘑菇后发酵中嗜热真菌对产量的影响

作者 叶建文 

作者单位 福建省漳州市平和农业局 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1996年04期

年份 1996 

分类号 S436.46 

关键词 后发酵  二次发酵  堆制  处理阶段  白色菌丝  升温阶段  菇房  霉属  福建省漳州市  巴氏消毒