十二指肠灌注十八碳脂肪酸对泌乳奶牛血液脂肪酸组成、生化指标及抗氧化能力影响

编号 zgly0001408977

文献类型 期刊论文

文献题名 十二指肠灌注十八碳脂肪酸对泌乳奶牛血液脂肪酸组成、生化指标及抗氧化能力影响

作者 崔海  王加启  李发弟  卜登攀  哈斯额尔敦  刘庆生  周凌云 

作者单位 甘肃农业大学动物科学技术学院  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2011年07期

年份 2011 

分类号 S823.91 

关键词 荷斯坦奶牛  十八碳脂肪酸  血液生化指标  血液氧化稳定性 

文摘内容 本试验旨在研究十八碳脂肪酸[硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)和亚麻酸(C18∶3)]对奶牛血液脂肪酸组成、生化指标及抗氧化指标的影响。选用5头安装永久性十二指肠瘘管经产荷斯坦奶牛[泌乳日龄(140±7)d]进行5×5拉丁方试验,分别从十二指肠灌注154g/(d.头)C18∶0+216g/(d.头)C18∶1+18g/(d.头)C18∶2+12g/(d.头)C18∶3(处理1),其余各处理分别为154g/(d.头)C18∶0+216g/(d.头)C18∶1+18g/(d.头)C18∶2(处理2),154g/(d.头)C18∶0+216g/(d.头)C18∶1+12g/(d.头)C18∶3(处理3),154g/(d.头)C18∶0+18g/(d.头)C18∶2+12g/(d.头)C18∶3(处理4)和216g/(d.头)C18∶1+18g/(d.头)C18∶2+12g/(d.头)C18∶3(处理5)。结果表明:与处理1相比,处理4血液脂肪酸C18∶1含量降低46.38%(P<0.10),同时C18∶3含量和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著提高(P<0.05);处理2血液脂肪酸中C18∶3含量显著下降(P<0.05);灌注C18∶2和C18∶0对血液中相应脂肪酸含量没有显著影响(P>0.05)。各处理间血液生化指标没有显著差异(P>0.05)。血液中C18∶3含量提高使血液中过氧化指数(IP)升高(P<0.05),但对其他抗氧化指标没有显著影响(P>0.05)。结果提示,血液中C18∶3含量受外源途径和其他类型脂肪酸的影响高于其他十八碳脂肪酸,但各处理对血液生化指标和抗氧化指数影响均不显著。