钒钼黄比色法测定食品中磷的研究

编号 zgly0001482084

文献类型 期刊论文

文献题名 钒钼黄比色法测定食品中磷的研究

作者 向晓黎  王静  王国红 

作者单位 新疆农垦科学院分析测试中心  农业部食品质量监督检验测试中心 

母体文献 绿色科技 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 O657.3  TS207.3 

关键词 钒钼黄分光光度法  食品  磷  测定方法  研究 

文摘内容 建立了钒钼黄比色法测定食品中磷的检测技术,该法通过消解液酸度的调节,显色剂的替换,应用钒钼黄比色法测定食品中磷的含量。当磷溶液浓度范围在[1mg/L~20mg/L]时,线性回归良好;回收率范围为94%~97%。用此法测定了国家标准参考物质,与国标方法测定食品中磷的含量进行了比对,结果表明:测定结果与国标方法的测定结果比较无显著统计学差别,说明该方法可用于食品中磷的测定。