野生黑木耳N56菌株的筛选及生长特性研究

编号 zgly0000760707

文献类型 期刊论文

文献题名 野生黑木耳N56菌株的筛选及生长特性研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 吕玉珍  韦林洪 

作者单位 扬州环境资源职业技术学院 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2011,32(12)

页码 155-158

年份 2011 

分类号 S646.11 

关键词 黑木耳  菌株  对照菌株  筛选 

文摘内容 从黑龙江东部山区的柞栎木上分离纯化采集到61株黑木耳野生菌株,按照常规育种程序,对这些菌株的性状进行研究比较,结果表明: N56号菌株的纤维素酶活力为4 633 U/g,生物学效率为93.7,产量为(42±5)g/袋,菌丝生长速率为5.4 mm/d,其各方面性状皆优于对照菌株(当地普遍推广使用的)黑微29,可作为产业化开发的母种进行推广。