大力发展干果产业推进农村小康建设

编号 zgly0000348109

文献类型 期刊论文

文献题名 大力发展干果产业推进农村小康建设

学科分类 220.45;经济林学

作者 郗荣庭 

作者单位 中国园艺学会干果分会理事长 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2004,(12)

页码 8-9

年份 2004 

分类号 S664.2  F326.13 

关键词 果实  水分  多年生  干果  板栗  核桃  苹果  果产业  农村小康建设  推进 

文摘内容 人们习惯将食用的果品分为水果(鲜果)和干果两大类。水果多指多年生果树生产的果实或果实中含水分较多的鲜食果, 如苹果、梨、柑橘等; 干果则多指果实中含水分较少的坚果(有壳果)和经过晾晒或烘干, 使其水分含量减少的鲜果干制品, 如核桃、板栗、红枣、葡萄干等。