利生物技术从姬松茸中提取免疫活性物质的研究概况

编号 zgly0000315234

文献类型 期刊论文

文献题名 利生物技术从姬松茸中提取免疫活性物质的研究概况

作者 杨旭 

作者单位 黑龙江省科学院应用微生物研究所 

母体文献 食用菌 

年卷期 2003,25(1)

页码 4-5

年份 2003 

分类号 TQ28  R284.2 

关键词 提取  姬松茸  生物技术  β-D-葡聚糖  免疫活性物质  保存  制剂化 

文摘内容 人们很早就已知道蘑菇的食效, 并将其作为生药或民间药被广泛利用。特别在近年姬松茸具有较高抗癌, 抑肿瘤的药用价值被发现后, 引起了广泛的关注。取得了很多研究成果, 日本静冈大学名誉教授水野卓从姬松茸中提取出了具有抗肿瘤成分的β-D-葡聚糖(glucan)。姬松茸中除含有β-D-葡聚糖外, 还被发现含有其它的抗肿瘤成分核酸, 植物凝血素(lectin)、甾类化合物(steroid)、脂类等, 姬松茸中含有的β-D-葡聚糖等多糖类与蛋白, 构造多糖类结合存在, 人体在食用时大多不被消化吸收。我们利用液体培养的姬松茸菌丝经酶处理使其纤维素和半纤维素等的构造多糖类变成易于吸收的小分子, 成功的生产出了免疫活性物质ABPC(Agaricus blazie practical compound), 利用大型发酵罐实现了大量培养。现将此研究概述如下。