普洱茶对巨噬细胞分泌IL-1β的影响

编号 zgly0001400134

文献类型 期刊论文

文献题名 普洱茶对巨噬细胞分泌IL-1β的影响

作者 方崇业  宋爽  杜晓翠  王涵  王宣军  郝淑美  盛军 

作者单位 云南省茶深加工工程技术研究中心  吉林大学  云南大学 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2011年04期

年份 2011 

分类号 R285.5 

关键词 普洱茶  THP-1细胞  巨噬细胞  IL-1β 

文摘内容 研究了普洱茶水提取物对THP-1细胞经PMA诱导分化成的巨噬细胞,经脂多糖(LPS)刺激后IL-1β分泌的影响。结果表明,在LPS刺激后24h内,250μg/m l的普洱茶水提取物可以明显抑制IL-1β的分泌,同等剂量的绿茶和红茶水溶物也有类似的效果,但绿茶中最重要的活性成分EGCG(12.5μg/m l)没有抑制IL-1β分泌的作用。提示饮茶有抑制炎症发生的作用,且其作用可能与EGCG无关。发酵茶对炎症因子的抑制作用更显著。研究结果提示,普洱茶熟茶中的茶多酚氧化产物如茶褐素可能对IL-1β的分泌具有抑制作用。