桑条黑木耳的高产栽培技术

编号 zgly0000401863

文献类型 期刊论文

文献题名 桑条黑木耳的高产栽培技术

作者 赵学农 

作者单位 山东省沂水县林业局 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2006,(7)

页码 34-35

年份 2006 

分类号 S646.6 

关键词 黑木耳  高产栽培技术  桑条  药用保健价值  冠状动脉疾病  担子菌纲  营养丰富  增强免疫  人体血液  预防作用 

文摘内容 黑木耳通称木耳, 属担子菌纲银耳目木耳科木耳属。黑木耳质地肥嫩, 味道鲜美, 营养丰富, 药用保健价值较高, 素有“山珍”之称。据测定, 桑条中含粗蛋白5.84%、纤维素51.48%、木质素18.01%、半纤维23.02%、灰分1.57%, 是生产黑木耳的上等原料。因桑树中含有多酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分, 培育的黑木耳具有滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛、降糖减脂、抑醇防癌、增强免疫等功效, 经常食用, 可以降低人体血液凝块, 对心脏冠状动脉疾病有预防作用, 是现代黑色家族中的重要成员, 是不可多得的保健食品。