水稻香味基因的研究进展

编号 zgly0000614498

文献类型 期刊论文

文献题名 水稻香味基因的研究进展

作者 唐傲  邵高能  胡培松 

作者单位 中国水稻研究所 

母体文献 中国稻米 

年卷期 2009(4)

页码 1-4

年份 2009 

分类号 S511  S888.7 

关键词 水稻  香味基因  2-乙酰-1-吡咯啉  甜菜碱醛脱氢酶 

文摘内容 水稻香味是稻米品质的一个重要性状。近年来，对香稻的研究已经从表型特征特性深入到分子及生物化学水平。文章阐述了水稻香味基因的研究进展，包括香味基因的定位与克隆、生物化学基础的研究以及育种应用等方面，并对其研究前景进行了展望。