从桑枝皮提取血管紧张素转换酶活性抑制物质的工艺条件优化

编号 zgly0001468567

文献类型 期刊论文

文献题名 从桑枝皮提取血管紧张素转换酶活性抑制物质的工艺条件优化

作者 刘艳伟  任子旭  方银  蔡翔云  贾俊强  桂仲争 

作者单位 江苏科技大学  中国农业科学院蚕业研究所 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2014年03期

年份 2014 

分类号 R284.2  S886.9 

关键词 桑枝皮  提取物  血管紧张素转换酶  抑制活性  工艺条件 

文摘内容 采用超声波协同酶解法,以桑枝皮为原料提取血管紧张素转换酶(ACE)活性抑制物质,为桑枝皮资源的高附加值开发利用寻求新的技术途径。以桑枝皮提取物对ACE活性的抑制率为考核指标,利用Plackett-Burman试验设计、最陡爬坡试验、Box-Behnken试验设计和响应面法对提取工艺条件进行优化。结果表明,提取工艺各因素对桑枝皮提取物的ACE活性抑制率影响程度依次为料液质量浓度、纤维素酶用量、超声波功率和提取时间。优化的提取工艺条件为:料液质量浓度64.6g/L,纤维素酶用量3 454.3 U/g,超声波功率87 W,提取时间68 min。在此工艺条件下获得的桑枝皮提取物对ACE活性的抑制率可达到86%,其半数抑制浓度(IC50)为2.19 g/L。优化的提取工艺具有对设备的性能要求不高,操作简便等特点。