海南红掌的采收包装储运及其保鲜技术

编号 zgly0001374791

文献类型 期刊论文

文献题名 海南红掌的采收包装储运及其保鲜技术

作者 李海滨  麦有专  温艺超  李炳武  李善志  雷禄旺 

作者单位 海南省林业科学研究所  海南大学 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2010年09期

年份 2010 

分类号 S682.14 

关键词 红掌  采收  包装  储藏  冷藏  保鲜 

文摘内容 结合国内外红掌采后处理的经验,全面介绍海南红掌在采收、分级、气调保鲜包装、采后冷藏、运输,以及化学保鲜处理的内容。同时,针对目前海南红掌采后保鲜中存在的问题进行讨论,并且提出了相应的对策。