施肥对大棚甜椒品质的影响

编号 zgly0000288691

文献类型 期刊论文

文献题名 施肥对大棚甜椒品质的影响

作者 隋方功  长友诚 

作者单位 华中农业大学资源环境与农业化学系  日本鹿儿岛县农业试验场  日本鹿儿岛 

母体文献 应用生态学报 

年卷期 2002,13(1)

页码 63-66

年份 2002 

分类号 S641.3 

关键词 滴灌  施肥  碳水化合物  脂类  品质  甜椒 

文摘内容 对塑料大棚栽培的甜椒进行滴灌施肥, 研究不同用量的氮磷钾肥料对甜椒品质的影响, 结果表明, 侧枝是甜椒硝态氮的敏感反应部位, 且含量最高, 叶片次之, 果实最少, 高量施肥对甜椒果实的硝态氮与可溶性糖含量没有产生不良影响, 果实是甜椒糖分的主要贮存器官, 其可溶性总糖含量在50%-55%范围内, 高于叶片和侧枝, 施肥量减少, 果实中肌醇和蔗糖的含量增加, 葡萄糖与果糖是甜椒果实主要的可溶性糖类, 高量施肥削弱叶片的C素代谢作用, 表现为抑制同化物淀粉在叶片的积累, 粗淀粉在果实中的含量最高, 叶片脂类含量均超过侧枝和果实3-4倍以上, 可能是由于叶片中叶绿素含量高所致。