山苍子精油及提油后余渣抗氧化作用的研究

编号 zgly0000174340

文献类型 期刊论文

文献题名 山苍子精油及提油后余渣抗氧化作用的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 余伯良  刘达玉 

作者单位 四川轻工学院 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1998, 19(6)

页码 9～11

年份 1998 

分类号 S785.13 

关键词 山苍子  植物油  精油  余渣  抗氧化作用