芦荟超氧化物歧化酶稳定性研究

编号 zgly0000519116

文献类型 期刊论文

文献题名 芦荟超氧化物歧化酶稳定性研究

作者 许平 

作者单位 重庆师范大学生命科学学院 

母体文献 重庆师范大学学报：自然科学版 

年卷期 2007,24(3)

页码 57-59

年份 2007 

分类号 Q949.718.23  Q554 

关键词 芦荟  超氧化物歧化酶  pH  温度  稳定性 

文摘内容 本文研究了在不同pH、温度条件下从芦荟中提取的超氧化物歧化酶的稳定性，结果表明：芦荟超氧化物歧化酶具有较好的热稳定性和pH稳定性，其作用的最适pH值为8．2，最适温度为40～55℃。