香椿栽培及效益分析

编号 zgly0000602432

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿栽培及效益分析

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 杨学峰 

作者单位 凤阳县林业科学研究所 

母体文献 安徽林业科技 

年卷期 2009(2)

页码 43-44,34

年份 2009 

分类号 S682.11  S644.4 

关键词 栽培历史  香椿芽  效益分析  《本草纲目》  食用价值  材用价值  药用价值  香椿头 

文摘内容 香椿（Toona sisesis（A．Juss）Roem．）别名香椿头和香椿芽，原产于中国，已有二千多年的栽培历史。《本草纲目》中指出香椿的叶、芽、根、皮和果实均可人药，我国民间有“食用香椿不染杂病”的说法。香椿全身是宝，具有很高的材用价值、食用价值和药用价值。