反刍动物饲料碳水化合物和蛋白质组分划分及消化道代谢规律

编号 zgly0001477500

文献类型 期刊论文

文献题名 反刍动物饲料碳水化合物和蛋白质组分划分及消化道代谢规律

作者 潘晓花  杨亮  杨琴  熊本海 

作者单位 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所  动物营养学国家重点实验室 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2014年05期

年份 2014 

分类号 S816 

关键词 CNCPS  碳水化合物  蛋白质  组分  代谢 

文摘内容 饲料养分的绝大部分是碳水化合物和蛋白质,其营养价值的准确评定及其在瘤胃内代谢规律的精细化研究对发展反刍动物的精细饲养具有重要意义,目前在国际上受到广泛关注和应用的美国康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(Cornell Net Carbohydrate and Protein System,CNCPS)是一种反刍动物饲料营养价值评定的重要方法,但在国内实际生产中尚未广泛应用。本文系统地概述了CNCPS中碳水化合物和蛋白质各组分的划分及其变化,并通过列举常用饲料各组分的含量和变化范围及计算公式等,全面揭示了不同类型饲料中碳水化合物及蛋白质组分的含量特性及其差异的原因,以及瘤胃降解速率(Kd)及食糜流通速率(Kp)的变化规律;同时比较了CNCPS与传统饲料养分划分体系的联系与区别。