山洞反季节栽培茶树菇

编号 zgly0000340973

文献类型 期刊论文

文献题名 山洞反季节栽培茶树菇

作者 王灿琴  郑峰  廖健平  陈振妮  卢家仕 

作者单位 广西农科院生物技术研究所530007  丰泉菇业开发有限公司 

母体文献 中国农村小康科技 

年卷期 2004(11)

页码 24-24

年份 2004 

分类号 S646  S728.1 

关键词 抗癌  疗效  佳肴  低热  利尿  咀嚼  健脾  茶树菇  反季节栽培  山洞 

文摘内容 茶新菇又名茶树菇, 该菇营养丰富, 风味独特, 咀嚼感好, 可烹制成各种美味佳肴。在药用价值方面, 由于菇体中富含多种氨基酸和矿物质、抗癌多糖。其药用保健疗效明显高于其它食用菌, 具有降低胆固醇、利尿、小儿低热、健脾、防癌抗癌等独特疗效。因此被誉为“中华神菇”, 具有广阔的市场前景。