发酵条件对拟青霉E7菌株产脱乙酰几丁质酶的影响

编号 zgly0000471058

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵条件对拟青霉E7菌株产脱乙酰几丁质酶的影响

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 任文彬  蒋桂芳  张世清  黄俊生 

作者单位 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所  热带作物生物技术国家重点实验室 

母体文献 农业环境科学学报 

年卷期 2006,25(3)

页码 812-816

年份 2006 

分类号 S154.34 

关键词 拟青霉  脱乙酰几丁质酶  酶活力 

文摘内容 以脱乙酰几丁质为惟一碳源和氮源, 通过平板透明圈筛选法, 从土壤中筛选分离了30株产脱乙酰几丁质酶的菌株, 根据产生透明圈的大小和酶活测定, 从中选出产脱乙酰几丁质酶活力最高的拟青霉E7菌株进行产酶发酵条件的进一步研究。结果表明, 0.5%～1%的脱乙酰几丁质浓度有利于产酶, 高于2%则对其产酶有抑制作用; 金属离子对酶活力有一定的影响。在基本培养基中添加Mn^2+对产酶有较强的诱导作用。而加入Ca^2+则对产酶有一定的抑制作用; 以蛋白胨为氮源时, 产酶活力最高, 可达到60U·mL^-1pH对E7菌株的产酶活力影响较大, 方差分析表明, 不同pH值的产酶活力存在显著差异(a=5%), pH在4.0～6.0范围内酶活力较稳定, pH高于6.0酶活力很低, 不利于产酶。