使用高压锅灭菌如何防止胀袋现象发生

编号 zgly0001311411

文献类型 期刊论文

文献题名 使用高压锅灭菌如何防止胀袋现象发生

作者 崔彩霞 

作者单位 河北邯郸市农业学校 

母体文献 食用菌 

年卷期 2006年02期

年份 2006 

分类号 S646 

关键词 胀袋  高压锅  灭菌  现象  防止  培养料  发生  调温  接种  具体做法 

文摘内容 笔者在使用高压锅对各种袋装培养料进行灭菌时,常会出现胀袋现象,给接种培养料进行灭菌时,常会出现胀袋现象,给接种工作带来很大不便,且易造成污染。经多年实验,采用闸控或调温的方法解决了这一难题。具体做法是:在锅内压力上升到1.4kg/cm2以上时,用关闭电闸的方法控制压力继续上升,使压力稳定在1.4～1.5kg。如果是调温电炉,在指针上升到所需压力时,将电炉温度调低,使锅内压力恒定在1.4～1.5kg,不使安全阀自动打开。采用这种措施后,不但避免了胀袋现象发生,消除了噪声,而且水分蒸发少,防止了干锅。可谓一举多得。使用高压锅灭菌如何防止胀袋现象发生$河北邯郸市农业学校@崔彩霞