山楂种子如何进行破壳处理——兼答甘肃读者任强

编号 zgly0001397651

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂种子如何进行破壳处理——兼答甘肃读者任强

作者 任志 

母体文献 山西果树 

年卷期 2011年01期

年份 2011 

分类号 S661.5 

关键词 山楂种子  破壳  硫酸处理  堆积法  暴晒  机械法  甘肃  种仁  水浸  牛粪 

文摘内容 山楂种子破壳较为困难,常用的破壳处理方法有:机械法、硫酸处理法、牛粪石灰堆积法、沤种法、水浸暴晒法、碱水处理暴晒法和早采沙藏法等。据实践经验,机械法和硫酸处理法,虽然处理时间较短,但稍有不慎,易使种仁破碎或烧伤;沤种法与牛粪堆积法,虽比较稳妥,但所需时间较长,而且在发酵过程中,温度难以控制,时有烫伤种子的现象发生。最为有效的方法是将早采种和水浸暴晒法结合起来。具体做法是:在山楂的生理成熟期(果实变色时),一般是在8月中下旬,将果实采下。然后,将果皮碾烂发酵,待果肉腐烂变软,将种子搓离果肉,淘洗干净。再用种子量2~3倍的60℃热水常温水中浸泡24h。然后,于上午9:00将种子捞出,摊放于水泥地或