不同精致工艺杜仲枝木醋液抑菌及抗氧化活性比较

编号 zgly0000831297

文献类型 期刊论文

文献题名 不同精致工艺杜仲枝木醋液抑菌及抗氧化活性比较

学科分类 220.45;经济林学

作者 胡瑞瑞  苏印泉  朱铭强 

作者单位 西北农林科技大学林学院 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2014(2)

页码 139-143

年份 2014 

分类号 S763.6 

关键词 杜仲枝木  木醋液  总酚含量  抗氧化活性  抑菌活性 

文摘内容 以杜仲枝木为材料, 利用高温回转炉在550℃下制备杜仲枝木粗木醋液, 通过超低温冷冻解冻法、活性炭吸附法处理后, 得2组精制杜仲木醋液, 杜仲粗木醋液和2组精致木醋液分别记为DC550、DL550、DX550, 并对3组木醋液抑菌活性和抗氧化活性进行测定。结果表明: 3组木醋液均有抑菌活性和抗氧化活性, 其抑菌活性顺序为DC550〉DL550〉DX550, 且3组木醋液对不同供试菌种的抑制效果的差异显著性不同; DC550对植物病原菌的EG50为0.77～1.52mg/g。对DPPH·自由基、ABTS·自由基清除能力均低于抗坏血酸(Vo), 大小顺序为V。〉DC550〉DL550〉DX550, 3组木醋液总酚含量大小顺序与抗氧化活性大小顺序一致。初步分析DC550具有较强的抗氧化活性和抑菌活性, 这一特性与其总酚含量和有机酸含量较高有关。