近红外技术(NIR)在小麦商品粮收购中的应用研究

编号 zgly0001257989

文献类型 期刊论文

文献题名 近红外技术(NIR)在小麦商品粮收购中的应用研究

作者 胡新中  郭波莉  魏益民  张国权  欧阳韶晖 

作者单位 西北农林科技大学食品科学与工程学院  西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨陵712100  陕西杨陵712100  陕西杨陵7121 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2002年S1期

年份 2002 

分类号 TS211.2 

关键词 小麦  商品粮  品质  近红外技术(NIR) 

文摘内容 利用近红外谷物品质分析仪 (Perten DA910 0 ) ,对陕西省某县 6 2 4户农民 2 0 0 0年夏季上缴粮库的公购粮进行现场品质分析。结果认为 :人工主观评定的商品粮等级与其蛋白质含量、水分含量、硬度、沉淀值、烘烤体积无显著相关性 ;近红外谷物品质分析仪 (Perten DA910 0 )完全能够满足粮库验粮的需要 ;小麦籽粒硬度、蛋白质含量是商品粮收购定级的重要指标