鲜牛皮贮藏方法

编号 zgly0000459894

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜牛皮贮藏方法

学科分类 220.45;经济林学

作者 罗林钟  邓增惠 

作者单位 重庆合川市科学技术协会  重庆合川食品厂 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2006,6(1)

页码 48-48

年份 2006 

分类号 S664.2  TS54 

关键词 贮藏方法  牛皮  初加工 

文摘内容 鲜牛皮容易腐烂, 为避免损失, 必须对鲜牛皮进行初加工, 其具体方法如下。