高效液相色谱法测定油浸酱菜中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠

编号 zgly0000350974

文献类型 期刊论文

文献题名 高效液相色谱法测定油浸酱菜中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠

作者 黎其万  刘宏程  杨恺  周世萍  佴注  刘家富 

作者单位 农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)·云南省农业科学院  云南民族大学物理与电子电气信息工程学院  西南林学院基础部 

母体文献 食品与发酵工业 

年卷期 2004,30(10)

页码 111-113

年份 2004 

分类号 TS972  R155 

关键词 油浸  酱菜  山梨酸  糖精钠  含油食品  苯甲酸  检测波长  高效液相色谱法  高效液相色谱分析法  水提 

文摘内容 建立了含油食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠的高效液相色谱分析法。样品以乙腈/水提取, 正己烷去酯, 浓缩乙腈层, 经SPE-C18净化, Nova-Park C18(3.9×300mm, 4μm), 甲醇+乙酸胺(5%+95%)为流动相, 柱温30℃, 流速为1.0mL/min进行分离, 用紫外检测器(UV)进行检测, 检测波长为230nm。回收率在89.7%～105.2%, 相对标准偏差为2.1%～5.8%, 最低检测限为2ng。