中华猕猴桃蛋白酶的氨基酸组成及其化学修饰(摘要)

编号 zgly0001061603

文献类型 期刊论文

文献题名 中华猕猴桃蛋白酶的氨基酸组成及其化学修饰(摘要)

作者 梁楚泗  陈素丽  颜思旭 

作者单位 福建省亚热带植物研究所  厦门大学生物系  厦门大学生物系 

母体文献 亚热带植物通讯 

年卷期 1984年01期

年份 1984 

关键词 中华猕猴桃蛋白酶  化学修饰  氨基酸组成  栽培及加工技术  果实营养  Actinidia  酶化学  酶活力  chinensis  活性蛋白