高热能、低糖水果品种——油梨

编号 zgly0000578749

文献类型 期刊论文

文献题名 高热能、低糖水果品种——油梨

作者 彭仕蓉  李志芳 

作者单位 贵州省亚热带作物研究所 

母体文献 农村百事通 

年卷期 2008,(12)

页码 31-31

年份 2008 

分类号 S662.1  S661.2 

关键词 水果品种  油梨  热能  低糖  亚热带植物  亚热带地区  常绿乔木  营养价值 

文摘内容 一、特征特性。
油梨又名鳄梨、酪梨或牛油果，为樟科鳄梨属常绿乔木，多年生亚热带植物，适应性强，在海拔1000米以下的低山、丘陵、平坝都能正常生长。油梨是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1／5，是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。它富含维生素E及胡萝卜素，因而具有良好的护肤、防晒等保健作用。油梨栽培3年即可挂果，5年进入盛果期。盛果期每667平方米(1亩)可产2000公斤，适宜在亚热带地区种植。