冬枣保鲜技术(二)

编号 zgly0000432120

文献类型 期刊论文

文献题名 冬枣保鲜技术(二)

母体文献 农民科技培训 

年卷期 2006,(10)

页码 32-32

年份 2006 

分类号 S665.1 

关键词 保鲜技术  冬枣  贮藏效果  采收方法  关键工序  采收方式  呼吸强度  乙烯利 

文摘内容 3.采收方法 采摘是影响贮藏效果的关键工序。由于冬枣皮薄肉脆, 极易在摘果和搬运中形成内伤果, 贮藏前难以分辨, 贮藏中常易引发枣腐烂。因此, 采收时严禁用竹竿敲打、摇树。用来长期贮藏的枣果, 采前也不宜喷乙烯利。采收方式最好是人工逐个带果柄采摘, 原因是果柄受伤也会增强枣的呼吸强度, 愈伤效果不好者也易造成腐烂。采收后应轻拿轻放, 放入有软衬垫的容器内。