砂糖桔果实贮藏性能研究

编号 zgly0000529440

文献类型 期刊论文

文献题名 砂糖桔果实贮藏性能研究

作者 胡位荣  刘顺枝  许淑慧  谢江辉 

作者单位 广州大学生命科学学院  中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2007,36(6)

页码 23-25

年份 2007 

分类号 S661.102 

关键词 果实贮藏性能  砂糖桔  可溶性固形物含量  维生素C含量  柑桔品种  果实色泽  四会市  广东省 

文摘内容 砂糖桔是原产于广东省四会市的名特优柑桔品种，果实味甜如砂糖，故称之为砂糖桔；又因在农历十月果皮还呈青绿色时即可食用，故又称“十月桔”。砂糖桔果实色泽橙黄，单果重约40g左右，果皮薄而脆嫩，易剥离，果肉汁多化渣，可溶性固形物含量达14％以上，味清甜而带香气，基本无核，可食率71％，属于高糖、低酸、维生素C含量丰富的水果。